材料：鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、姜片、食盐、蒜末、生抽、白糖、白芝麻

1. 鸡爪清洗干净

2. 剪去指甲

3. 然后锅里添凉水，放入鸡爪加入一个八角、几片姜片

4. 再加入适量生抽

5. 大火烧开转小火烧15—20分钟，捞出鸡爪备用；（如果喜欢吃软烂的，可以用高压锅压十分钟）

6. 撇去浮沫

7. 取一个碗，两勺韩式辣酱

8. 一勺番茄酱

9. 适量食盐

10. 糖适量多放一些

11. 加入一汤匙生抽

12. 调料搅匀备用

13. 捞出鸡爪

14. 热油锅，爆香蒜末

15. 加入鸡爪翻炒，加入调好的酱汁

16. 大火翻炒均匀

17. 加入适量水

18. 大火滚开，中火收汁

19. 汤汁浓稠即可，撒上白芝麻

20. 盛盘，可以享用了！