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补气血乌鸡汤
快节奏的生活、工作的压力、不规律的饮食,导致多数女性气血不足,从而影响睡眠、气色、例假;我也不例外,抓了中药调理,奈何一日三餐的喝着实难受,随时身上都弥漫着中药的气息……于是我决定通过食补法来进行调节,第一道菜就是:乌鸡汤❕❕❕🍵
补气血乌鸡汤需要的食材
  • 乌鸡
  • 半只(500g左右) 
  • 当归
  • 5克 
  • 北沙参
  • 5克 
  • 党参
  • 5克 
  • 黄芪
  • 5克 
  • 枸杞
  • 10-15粒 
  • 红枣
  • 5-8颗 
  • 老姜
  • 1块 
  • 根据自己口味适量添加 

补气血乌鸡汤的做法与步骤
1. 将鸡剁块清洗干净,烧开水将鸡焯水,再捞出盛入砂锅;(我没有砂锅,用的多功能电饭煲)


2. 将当归、党参、北沙参、黄芪、枸杞、红枣、老姜用清水洗2遍,然后放入砂锅(红枣可以用刀子切开小口、生姜用刀拍一拍);


3. 加入清水大火烧开,转小火煨炖1小时左右即可,出锅根据自己口味放入适量食用盐;


4. 鸡汤鲜美可口,鸡肉入口即化;还可以配着其他食物食用味道也很美呢(比如:馄炖、饺子、面条、米线等)


小贴士 食用盐一定要最后吃的时候放,不然会影响汤的口感!
分类关键词: 乌鸡
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