蜜汁照烧鸡腿便当【2月北鼎烤箱食谱】
蜜汁照烧鸡腿便当【2月北鼎烤箱食谱】需要的食材
- 鸡腿
- 大一些的鸡腿就一个,小些的一到两个
- 味淋
- 3勺
- 生抽
- 3勺
- 蜂蜜
- 2勺
- 老抽
- 主要为上色,几滴就够
- 盐,料酒,胡椒粉
- 适量
蜜汁照烧鸡腿便当【2月北鼎烤箱食谱】的做法与步骤
1. 鸡腿一个(最好买新鲜的鸡腿,不要买冷冻的)用刀或剪刀去骨,(剪刀比刀好操作一些,不容易切到手)把鸡腿的筋和肥油部分都去掉,然后放料酒,盐,胡椒粉腌制半小时(如果想要更入味去腥提前一晚放到冰箱里腌制);
2. 调制照烧汁:味淋三勺,生抽三勺,蜂蜜两勺,老抽几滴(为上色,也可不放)盐一点点,搅拌均匀;
3. 烤箱提前预热至210度,烘烤时间设置为25分钟;
4. 把腌制好的鸡腿放入可进烤箱的容器内或者直接放烤盘上,有鸡皮的部分朝上,再放入预热好的烤箱;
5. 当烤到10分钟的时候,把锅拿出,给鸡腿翻个面,倒入调好的料汁,再放进烤箱继续烤制;
6. 25分钟时间到,拿出切块,把汤汁淋到鸡腿上就完成了。
小贴士
5系用烹饪烤模式,7系用上下烤模式。
分类关键词:
鸡腿