平凡料理之农协煎鸡腿
晓光的平凡料理搬运工~真的是非常方便的,非常好吃的鸡腿呢!
平凡料理之农协煎鸡腿需要的食材
平凡料理之农协煎鸡腿的做法与步骤
1. 准备鸡腿肉(现成的或者鸡腿去骨)
用厨房用纸擦干
鸡腿肉厚的地方可以用剪刀剪开,方便入味
2. 称1%鸡腿肉重量的盐,涂抹在鸡腿肉上,2面都要涂均匀
3. 把腌制好的鸡腿肉用厨房用纸包起来,放下冰箱里,等待2个晚上
4. 拿出鸡腿肉和不粘锅,皮朝下煎10分钟左右,火候的话,是比中火大一点点!
不需要放油,在煎的过程中,会有油被煎出来,可以留着,也可以用厨房纸擦掉~
5. 煎到皮金光以后,反面再煎10分钟,就可以了!
6. 成品完美!皮脆肉嫩!
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鸡腿