黑椒牛排酱
在下厨房APP已经很多年了,但是我比较懒,不仅没有创建菜谱,就连作品都很难跟进。儿子和朋友们吃过我做的牛排,都说牛排酱好吃😋,每次吃完牛排,牛排酱也让他们一勺一勺的吃完了。所以上了第一个菜谱。
黑椒牛排酱需要的食材
- 土豆
- 3个
- 水
- 9勺
- 油
- 20克
- 老抽
- 1勺
- 黑胡椒
- 适量勺
- 洋葱
- 四分之一个
- 蚝油
- 3勺
黑椒牛排酱的做法与步骤
1. 先准备好材料,土豆煮熟去皮,洋葱切丁,耗油,黑胡椒
2. 黑胡椒买的是这种现磨的,现磨的黑胡椒味道比现成的胡椒粉浓郁。
3. 锅中放入20克调和油,不减肥的放黄油更香。
4. 油热以后加入洋葱丁,小火慢慢炒至洋葱发黄后滤出。
5. 加入压碎的土豆泥翻炒几下就行。
6. 加入耗油和水,小火慢炖
7. 在炖的过程中,用铲子再把土豆泥压碎一些
8. 煮至汤汁浓稠的时候加入老抽,
9. 翻拌均匀,颜色瞬间变黑
10. 最后加入黑胡椒粉,这个根据自己的口味放多放少都可以,我喜欢多放一些。
11. 喜欢颗粒感的翻拌均匀就可以盛出,喜欢细腻一点的用滤网过滤一下。大工完成。
12. 煎好牛排煮好意面,浇上黑椒酱,就可以享受了。
分类关键词:
牛排