惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）

家庭版惠灵顿其实很简单，一道主菜➕一份沙拉，周末大餐搞定！

惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）需要的食材

惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）的做法与步骤

1. 牛排我选的澳洲M5牛排，基础选择是菲力牛排。用黑胡椒和盐腌制半小时备用。

2. 坚果搅碎，大蒜蘑菇搅碎。混合放入锅中小火干炒，蘑菇出水时放入一点黑胡椒和盐，大约炒5分钟关火，晾凉备用。

3. 帕尔马火腿平铺在保鲜膜上，在铺满晾凉蘑菇酱

4. 牛排小火煎至六面变色即可，趁热抹满芥末酱备用。

5. 保鲜膜将牛排包紧，放入冰箱冷藏20分钟。

6. 酥皮包好牛排，多余酥皮可去除，使劲包紧放入冰箱半小时塑形。

7. 塑形好的牛排冰箱取出回温10分钟，划上花刀，刷满蛋液，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟。

8. 烤制中（18分钟的样子）

9. 出锅啦，完美！

10. 切开，香喷喷

11. 摆盘，超美的

小贴士 1.牛排尽量选择300-400g2.蘑菇酱不要放过多盐，帕尔马已经很咸3.保鲜膜一定要包紧4.切花刀要浅，不宜过深

分类关键词：牛排牛肉