比外卖好吃的照烧鸡腿饭
🔥超级简单又快手的照烧鸡翅饭,✔️鸡腿皮香肉嫩,酱汁浓郁美味,拌米饭无敌美味,简直吃三碗都不为过!💯
比外卖好吃的照烧鸡腿饭需要的食材
- 鸡腿
- 2只
- 西兰花
- 7小朵
- 玉米笋
- 1根
- 胡萝卜
- 3片
- 料酒(腌鸡腿)
- 1勺
- 黑胡椒粉(腌鸡腿)
- 1/2小勺
- 食用油(腌鸡腿)
- 1/2勺
- 盐(腌鸡腿)
- 少许
- 料酒(照烧汁)
- 2勺
- 生抽(照烧汁)
- 1勺
- 老抽(照烧汁)
- 1勺
- 蚝油(照烧汁)
- 1勺
- 蜂蜜(照烧汁)
- 1勺
- 米饭
- 1碗
比外卖好吃的照烧鸡腿饭的做法与步骤
1. 鸡腿提前浸泡半小时去去血水,冲洗干净。
2. 给鸡腿剔去骨头。
3. 往鸡腿肉中加入料酒、食用油、黑胡椒粉和盐,轻翻均匀腌制10分钟。
4. 制作调照烧酱汁,料酒、生抽、老抽、蚝油和蜂蜜拌匀备用。
5. 切好西兰花、胡萝卜和玉米笋。
6. 入沸水的锅中焯熟。
7. 锅热抹一层油,先放入有鸡皮的一面煎制,再翻面煎至两面微黄。
8. 淋上照烧酱汁,盖上锅盖小火焖5分钟入味即可。
9. 事先煮好米饭,盛入碗中。
10. 照烧鸡腿切块和各蔬菜一起摆入碗中。
11. 照烧酱汁拌饭超美味!
小贴士
1、煎鸡腿建议用不粘锅,小火煎制。2、淋入酱汁后多翻面几次,更加入味。
分类关键词:
鸡腿