好吃到卷舌头的蒜香鸡翅
经常吃到蒜香类的肉类,总是觉得要么是调味粉的味道,要么就是不够入味,自己动手做的果然是想要的味道❤️
好吃到卷舌头的蒜香鸡翅需要的食材
- 鸡中翅
- 12个
- 生抽
- 适量
- 料酒
- 适量
- 盐
- 5克
- 蒜
- 4瓣
- 姜
- 3片
好吃到卷舌头的蒜香鸡翅的做法与步骤
1. 鸡中翅洗干净两边各划上两刀
2. 姜片和蒜瓣切蓉
3. 把姜蓉、蒜蓉放进鸡翅里,加一勺盐、适量料酒和生抽
4. 抓匀腌制20分钟
5. 中小火冷锅冷油放进鸡翅
6. 中小火慢煎一面焦黄翻面继续中小火慢煎
7. 两面煎至金黄之后倒入腌鸡翅的酱汁,再加一点点水,盖上锅盖继续中小火焖煮。
8. 汤汁收干,鸡翅两面金黄干香不粘锅,装盘!
小贴士
鸡中翅一定要先腌制20分钟,中途翻一翻好均匀入味,我是先处理好鸡翅然后再洗其他鱼和菜,这样省时间,蒜香鸡翅要入味必须冷锅冷油下锅,全程中小火慢煎,最后剩下的酱汁也是中小火慢慢焖到收干才入味,整个鸡翅从鸡皮香到鸡骨头里👍个人觉得比其他鸡翅好吃太多了😋
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鸡翅