这款鸡翅是小主大人边吃边不停夸我的其中之一款，可以媲美肯德基鸡翅，不用面包糠不用薯片碎，只要面粉和玉米淀粉搞定，炸出来后外酥内嫰，酥香嫩滑，制作方法也不是太复杂，简约而不简单呢，周末做起来！

1. 鸡翅洗净划两刀，加上少许料酒和新奥尔良腌料腌制放冰箱过夜

2. 面粉和淀粉按5：2的比例倒入容器内，然后加入少许盐、椒盐和十三香混合均匀；倒出一小部分加入适量水调成稀面糊

3. 腌好的鸡翅先沾一层干粉

4. 再沾一层稀面糊

5. 最后再沾一层干粉

6. 锅里加入适量油，六成油温时下入鸡翅炸熟沥干油捞出

7. 待油温升至七成热复炸一下

8. 有鳞片的视觉感哦