时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：2人份

1. 把洗干净的鸡翅尖放在锅里，加水，烧开，撇去浮沫，捞出待用。

2. 取一个锅，放入15g油，放入姜片、5g花椒、干辣椒，倒入焯过水的鸡翅，翻炒均匀。放入10g料酒、15g生抽、12g老抽、8g冰糖、20g老干妈油辣子，煸炒均匀。

3. 倒入清水至刚没过鸡翅尖，加5g米醋、4g盐，大火烧开后转中火煮约15分钟，收汁即可。