我偏爱西餐，牛排则是我"一人餐"的首选，之前经常买"皓月"的腌制牛排，回家煎一下就可以吃了，后来买不到腌制好的新鲜牛排，只能买块牛肉，自己尝试腌制，结果，味道也不错，而且我认为比买来的要好，至少我清楚放了什么调味料、腌制日期(∩_∩)于是，有了这枚菜谱，把我的懒人腌制牛排法分享给大家，目的"自制，健康又靠谱"

1. 选一块有厚度的牛眼肉，别的部位也可以，我尝试过上脑和牛前，也可以

2. 将牛肉清洗一下，改刀成自己想要的形状，约1cm的厚片（我这次没有纵刀切大片，切成了小块）

3. 用清水浸泡半小时，泡出血水，换2-3次水

4. 在每片牛排上撒少许盐、黑胡椒粉、蚝油，戴一次性手套，给牛排"按摩"，帮助肉肉松弛并入味（可以用刀背敲打牛排，跟松肉锤一样）

5. 将按摩好的牛排，一片一片的放入保鲜盒中（可以叠放），盖好盖子，放入冰箱保鲜层，腌制过夜

6. 第二天早上，就可以煎制喽～

7. 这是存图