鲜美好做的一锅出晚餐，当然你也可以当作早餐、午餐、夜宵……反正就是又好做又好吃，基本宏量营养元素也齐全。以下为中等食量的三人份。

1. 鸡翅洗净沥干后，每一面划两刀。

2. 撒上盐，揉搓均匀。腌制15分钟左右。

3. 白菜洗净沥干，横切成和鸡翅差不多长短的段。

4. 年糕切成比鸡翅绝小的块。

5. 平底锅里先不放油，直接下鸡翅，中火煎。

6. 略带焦黄后翻面，也煎成焦黄后盛起。

7. 锅不用洗，直接倒入一汤匙油。

8. 小米辣和大蒜切碎后倒入锅中。

9. 小火煎香。

10. 倒入白菜叶子，加盖中火焖一分钟左右至白菜软后关火。

11. 另取一砂锅，锅中倒入一汤匙油，开中火。

12. 先码入鸡翅，

13. 再铺上年糕，

14. 再盖上之前锅中焖软的白菜。

15. 生抽、蚝油、料酒、水调好碗汁，倒入砂锅。

16. 加盖，中火煮开转小火炖五分钟。我这个砂锅的盖碎了，就找了差不多直径的碗倒扣在上面，😄

17. 可以加些葱花。尝咸淡适当调整后既可关火上桌。

18. 白菜鲜甜，鸡翅酥烂，年糕软糯，好吃极了。