心心念念的烧麦今天终于拔草了～

1. 将浸泡后的糯米沥干水分均匀的铺在蒸锅上（用筷子插几个孔），主锅加入600g清水，设置V档/速度1/30分钟将糯米蒸熟备用。 同时可以准备馅料所需材料，鸡腿去骨切丁可放点料酒腌制一下！胡萝卜、香菇切丁……

2. 主锅清理干净，加入面粉260克，水130克，盐1克，设置2-3分钟揉面。揉好后整理成团包上保鲜膜静置待用。

3. 主锅放入姜片、葱段，设置3秒速度6切碎，刮到锅底倒入30克玉米油，设置3分钟/120度/速度1爆香，再放入鸡肉、香菇、胡萝卜、豌豆、玉米等设置5分钟/120度/速度1。

4. 炒好后放入蒸熟的糯米加入调料：老抽、生抽、蚝油、盐等等，用刮刀翻拌均匀即可。 ps.可根据自己的口味增减

5. 面皮我是用的压面机做的，没有的宝宝可以参考饺子皮的方法做哦～也可买现成的饺子皮

6. 取一张皮擀开，边缘薄一些，放入糯米馅用手的虎口处收紧捏好。

7. 依次包好放入蒸锅。

8. 主锅加入500克水，放上蒸锅组，设置25分钟/V/速度1。

9. 趁热享用～