交了作业的小伙伴反映有点咸，这里配料把盐去掉了😏也可以耗油减半

1. 琵琶腿去骨备用，加入姜末，2勺生抽，一勺姜酒，一勺耗油，腌制半小时

2. 调汁：2勺生抽，一勺耗油，一小勺老抽，一点点白糖，喜欢吃甜一点的可以多加点糖，再加点清水，备用。

3. 平底锅加点油，🈶皮的那一面先煎，中小火3-5分钟

4. 反面，继续，压一压...“呲呲呲”

5. 倒入酱汁，小火5分钟

6. 来，出锅！配上西蓝花～Nice