肉末蒸蛋
超简单零失败的肉末蒸蛋，口感嫩滑，老少皆宜
肉末蒸蛋需要的食材
- 鸡蛋
- 3个
- 肉末
- 一小碗
- 老抽
- 1勺
- 耗油
- 1勺
- 葱末
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 清水
- 2碗
- 玉米淀粉
- 1勺
- 蒜末
- 1勺
- 姜末
- 半勺
- 食用油
- 适量
肉末蒸蛋的做法与步骤
1. 碗中打入三个鸡蛋
2. 打散
3. 加入一碗清水，搅拌均匀
4. 过筛
5. 用勺子撇去浮沫
6. 盖上保鲜膜
7. 牙签扎眼
8. 放蒸锅，水开以后蒸15分钟
9. 起锅烧油，葱姜蒜末爆香
10. 放入肉末翻炒均匀
11. 一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油
12. 倒入一碗水淀粉
13. 小火加热
14. 慢慢收汁至粘稠即可
15. 蒸好的鸡蛋羹拿掉保鲜膜
16. 把肉末倒在蒸好的蛋羹上
17. 撒葱花
18. 口感嫩滑
分类关键词： 猪肉末 肉末
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