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当归牛排骨汤
一直以来都认为是儿子挑嘴,有一天从学校回来很兴奋:"妈妈,今天我吃了XX妈妈煮的牛排,非常好吃,我吃了两块,还喝了一点汤。"向同学妈妈学习了做法,儿子也能喝上一大碗,原来不是他挑嘴是懒妈做的不好吃,记录下此方以便后期查阅。
当归牛排骨汤需要的食材
  • 牛排
  • 500g 
  • 当归
  • 3片 
  • 枸杞
  • 20粒 
  • 生姜
  • 6片 
  • 适量 
  • 料酒
  • 2勺 
  • 生抽
  • 1勺 
  • 鸡精
  • 适量 
  • 辣椒
  • 1个 

当归牛排骨汤的做法与步骤
1. 哥哥从老家给我带了好多牛肉,有带皮的肉还有一大盒牛排,这回终于不会再浪费了


2. 冷锅冷水加入洗净的牛排,放入3片生姜1勺料酒,烧开后再煮一小会儿,捞起,过水待用。


3. 懒妈人如其名懒,这里直接用高压锅的小锅(没有小锅的朋友可以先放炒锅里炒)冷锅冷油加热至出现油纹,转小火30秒(这个可以达到不粘的效果)放入焯水的牛排翻炒,加入适量的水,放入生姜、当归、枸杞、盐、料酒、生抽、辣椒


4. 大火烧开,撇去浮沫,换上高压锅盖,上气到2杠,调小火力保持压力15分钟,如果是隔水炖可以保持压力20分钟


5. 压力锅上气到2杠


6. 调入鸡精起锅了


7. 很好吃的哦


8. 给哥哥装一份带学校,再给二宝留一份


分类关键词: 牛排
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