空气炸锅脆皮鸡翅根
吃肉肉肉~
空气炸锅脆皮鸡翅根需要的食材
- 鸡翅根
- 500g
- 面粉/玉米淀粉
-
- 腌料如下:
-
- 生抽
- 4勺
- 老抽
- 1勺
- 蚝油
- 1勺倒多少用多少
- 花椒粒
- 10几粒
- 盐
- 1勺
- 黑胡椒
- 8转
- 生姜
- 五六片
- 油
- 倒点儿
空气炸锅脆皮鸡翅根的做法与步骤
1. 提前一晚腌制
鸡翅根洗干净,可以放在沥盆沥干净水,图更快的用厨房纸擦干
保鲜袋套在大碗里,往里面放全部调味料
隔着保鲜袋,拿2根牙签给肉扎一扎,方便入味。不要扎皮会破坏卖相。
2. 扎口,怕漏在冰箱了,就放在大碗里冷藏过夜~
3. 提前两小时拿出来,放至常温
想要脆皮的,取出来沥干,或者用厨房纸擦干液体
4. 准备一点面粉,这个份量多了1/3
5. 轻轻撒在皮上
6. 这是干粉,要等它吸收
7. 面粉吸干了酱
8. 空气炸锅需要200°预热5min
烤10min,翻面,再烤5min,
最后让它在里面冷静最后5min再取出来
烤鸡翅根实际只要15分钟
又快速又没有油烟~
9. 成品很漂亮~
10. 开饭啦~
11. 入味,又很嫩~
小贴士
按照自己喜欢的口味腌制~
分类关键词:
鸡翅