蒜香鸡翅根的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

蒜香鸡翅根

给宝宝第一次在家里做油炸的食物、想吃油炸食品还是自己在家里做、鸡翅根做成小鼓锤的形状，方便宝宝自己拿着吃，满满的炸蒜的香味

蒜香鸡翅根需要的食材

蒜香鸡翅根的做法与步骤

1. 准备鸡翅根洗净把末端用刀把骨肉分离，用手推向一侧成鼓锤状

2. 像视频里一样

3. 材料：玉米淀粉和面粉各一半、盐、大蒜、五香粉和白胡椒粉少量、料酒

4. 大蒜切碎末备用

5. 把鸡翅根放到碗里、加大蒜末、料酒、盐、五香粉和白胡椒粉

6. 用手抓拌10分钟以上（时间长点会更入味）盖上保鲜膜腌制两个小时以上（提前一晚腌制更入味）

7. 腌制好的鸡翅根倒进大盆子里面、分次倒入混合好的淀粉和面粉，每倒完一次面粉然后用手端起盆子颠、反复颠、让每一个鸡翅根上面都均匀的沾上一层面粉、然后静置5分钟

8. 倒一点面粉颠几下、再倒面粉、再颠、直到每个鸡翅根上面都均匀的沾上一层面粉

9. 锅里多倒些食用油、烧至6、7成热、用干净的筷子放进去冒小气泡即可、把鸡翅根再整一下形状、放进锅里炸、开小火

10. 炸至定型微黄即可

11. 把鸡翅捞出来控油

12. 把油锅里面的蒜末捞出来放进碗里备用、

13. 再把油温烧热、把鸡翅根倒进锅里再炸至金光酥脆（因为是给宝宝吃、不能炸太脆）大人吃可以再多炸一会

14. 因为给宝宝吃没有炸太久、捞出来控油、最好用吸油纸把表面油份吸一下

15. 把之前捞出来的蒜末撒在上面

16. 非常非常好吃😋

17. 宝宝可以自己拿着吃

小贴士提前腌制时间长会更入味！油炸食品我们是三岁才开始吃、所以放了五香粉和白胡椒粉、如果是小宝宝可以不放、自己随意！大人吃可以再多放一点、炸好之后再撒一些椒盐粉和辣椒粉！真是太好吃啦

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