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蜂蜜黄油鸡翅
爱吃韩式炸鸡吗😊😊这个是普通油炸的,黄油炒香哦
蜂蜜黄油鸡翅需要的食材
  • 鸡翅
  • 12个 
  • 少许 
  • 黑胡椒
  • 大量 
  • 牛奶
  • 200克左右 
  • 面粉
  • 50克 
  • 玉米淀粉
  • 50克 
  • 泡打粉
  • 5克 
  • 食用油
  • 没过鸡翅 
  • 黄油
  • 40克 
  • 大蒜
  • 6瓣 
  • 酱油
  • 20g 
  • 蜂蜜
  • 20g 
  • 少许 

蜂蜜黄油鸡翅的做法与步骤
1. 鸡翅用刀划开,用少量盐,大量胡椒腌制


2. 加入牛奶,没过鸡翅即可,腌制20-30分钟,口感更嫩


3. 自制裹粉,淀粉和面粉一比一,加少许泡打粉拌匀


4. 腌好的鸡翅在裹粉里沾一下,使劲按,不然容易掉,然后再粘一次牛奶重复裹一次。


5. 锅中倒入食用油,我用的玉米油,油烧热,筷子插进去有气泡翻滚


6. 大火炸1分钟,然后中火炸10分钟左右


7. 炸制过程中记得翻面,炸至双面金黄


8. 炸好的鸡翅放晾网上


9. 黄油小火炒制融化,加入蒜末小火炒香,一定不要太大的火,黄油容易焦化,焦化后发苦


10. 加入蜂蜜和生抽,炒到略粘稠,加少许醋,我爱吃酸口,加了点醋调和


11. 下入鸡翅翻炒匀均即可,出锅后撒一些芝麻


小贴士 黄油一定不要大火,炸的一定到金黄,不然裹粉发硬。
分类关键词: 鸡翅
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