肉沫粉条
非常美味哦,饭店每次必点菜,这下可以在家自己做了。
肉沫粉条需要的食材
- 肉馅
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- 红薯粉条
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- 豆瓣酱
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- 葱、姜、蒜
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- 食盐、酱油、料酒
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- 面粉
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- 干尖椒
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肉沫粉条的做法与步骤
1. 肉馅加少许面粉、料酒、食盐抓匀腌制
2. 粉条提前用热水泡好,泡5-8分钟
咱家是做粉条的,农家手工红薯粉条,老爸做的,有需要的朋友可以尝尝(不是超市那种品质哦)
3. 锅里油热放入干尖椒1-2个接着放入葱、姜、蒜爆香,加入豆瓣酱(小勺子两勺)炒散
4. 放入肉馅加酱油炒散炒至金黄,加半碗水,放入泡好的粉条、少许的食盐收汁,翻炒均匀
5. 盛出,撒上葱花点缀
6. 晒下你的厨艺吧
小贴士
食盐别放多了,粉条泡之前掰成两半
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