猪肺萝卜汤
手机拍照有点不好看，嘻嘻我会加强拍照技术的……照片不怎样可是汤的味道可是绝对好喝的哦！在干燥的天气里喝一碗猪肺萝卜汤可以让你神清气爽的！要做好准备了，虽然好喝，但是制作的过程有点麻烦，但是物超所值！跟我一起来吧！
猪肺萝卜汤需要的食材
- 猪肺
- 一整个（市场买很便宜的哦）
- 白萝卜
- 一个（400g左右）
- 白胡椒粉
- 少许（海南的白胡椒味最好）
- 盐
- 适量（根据个人口味加减）
- 香葱
- 少许（小香葱，不是大葱哦）
- 粗盐
- 两大勺（清洗猪肺用的哦！）
猪肺萝卜汤的做法与步骤
1. 先清洗猪肺！
把猪肺表面杂质冲洗干净，然后切小块，切丁也好，切片也好，加入粗盐揉搓至粗盐融化后，用清水清洗，再加第二勺粗盐，在清洗；
2. 锅里清水煮开再放入猪肺，焯水，清洗，在焯水，在清洗，大概两边后水就清了，就可以下一步了，要是焯的水还是有点浑浊，请再清洗，再焯水一遍;
3. 锅里水烧开加猪肺丁，煮开后小火炖一个小时；
4. 然后白萝卜切丁（去皮也行不去皮要把皮洗干净），放入猪肺汤中，煮至萝卜软烂；
5. 这时候汤已经成乳白色了哦！可以调味加盐加胡椒粉，好喝的猪肺汤碗碗香甜，胡椒味沁人心扉……
小贴士
因为是莫娘自己在家做饭，没空边搓猪肺，边腾手拍照，所以没有图片！望厨友们谅解！！！
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猪肺