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辣炒肺肠
想必很多人都接受不了这个组合,但作为一个北方姑娘也许永远都戒不掉这香喷喷的重口味儿了~
辣炒肺肠需要的食材
  • 半成品肥肠(稻香村)
  • 半斤 
  • 半成品猪肺(稻香村)
  • 半斤 
  • 青蒜苗
  • 8根 
  • 三片 
  • 秘制辣酱(可用蒜蓉辣酱代替)
  • 一勺 
  • 豆瓣酱(类似黄豆酱)
  • 一勺 
  • 米酒
  • 少许 

辣炒肺肠的做法与步骤
1. 大肠切段儿,猪肺切片!这都是稻香村熟食柜的半成品肥肠和猪肺,拿回家就可以直接炒,相当方便


2. 青蒜苗配肥肠最提味儿,也可以根据自己需求放些尖椒或其他


3. 青蒜苗切段儿,老姜切片,备用


4. 热锅凉油,放少许油和几粒儿花椒!


5. 把切好的肥肠煸炒出肥油


6. 炝入米酒少许,充分煸炒后,盛出肥肠,倒掉肥肠里煸出的肥油


7. 把锅洗净后,热锅凉油放入姜片煸出香味儿


8. 放入煸好的肥肠和切片的猪肺,充分煸炒


9. 一勺辣酱(可用蒜蓉辣酱代替)


10. 一勺豆瓣酱(这就是东北口味的黄豆酱,可用黄酱或面酱代替)


11. 放入锅内翻炒均匀


12. 淋入米酒继续煸炒


13. 待汤汁收尽,放入青蒜苗!


14. 快速煸炒后即可出锅


15. 用这样的法子炒出的肥肠,一点猪腥味儿都没有!强烈推荐哦~


分类关键词: 肥肠 猪肺
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