淡然如水Maggie

1. 准备食材。

2. 鸡翅根放入清水中，加入四片生姜。

3. 倒入约10ml料酒，煮大约10分钟。

4. 中间撇去浮沫，然后把鸡翅根捞出过一遍凉水。

5. 每个鸡翅根用刀切开两个口，便于炒的时候容易入味。

6. 葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。

7. 尖椒斜切成段。

8. 炒锅烧热放入适量食用油，待油八分热时放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

9. 放入鸡翅根，倒入约20毫升太太乐原味鲜酱油，翻炒均匀。

10. 倒入约5毫升老抽。

11. 加入约1克食盐。

12. 倒入约20毫升料酒，翻炒均匀，加入约100毫升清水，盖上锅盖焖二分钟。

13. 加入尖椒翻炒均匀，即可关火。

14. 倒入适量太太乐芝麻油，翻炒均匀，即可装盘。

15. 鲜辣美味，我家小馋猫赞不绝口啊！😄😄😄