1. 鸡翅洗净，沥干水分。 tips：清洗的时候要仔细看看是否还有毛细管啥的。 水分尽量沥干，不然下锅溅油会比较厉害哦。

2. 炒锅烧热，倒油，油热倒入鸡翅尖翻炒几分钟。 tips：害怕溅油的可以在倒入鸡翅尖之前把火换成小火哦，会减少溅油，等没那么溅油了，再调整大火继续翻炒。

3. 倒入料酒、生抽、老抽、糖、盐 料酒去腥，生抽调味，老抽调色，糖提鲜 再加入一碗水

4. 大火收汁，出锅，撒葱花即可。 tips：鸡翅尖好吃的秘诀是最后收汁一定要收到汁冒泡，鸡翅尖都均匀裹上浓汁后再出锅