石橄榄猪肺汤
广东这边的八九月 时而酷暑 时而台风 稍不注意很容易感冒咳嗽 这时候煲一碗石橄榄猪肺汤也是极好的
石橄榄猪肺汤需要的食材
- 猪肺
- 1个
- 石橄榄
- 一把
- 盐
- 少许
- 姜
- 一小个
石橄榄猪肺汤的做法与步骤
1. 猪肺
2. 洗净切块生姜切片一同入锅冷水煮开把血水逼出
3. 将泡沫舀掉直到完全没有泡沫将水倒掉
4. 煮过后猪肺收缩洗净备用
5. 新鲜石橄榄带泥土洗到水变清澈我洗了六遍轻捏石橄榄能让汤味道更浓郁
洗净后的石橄榄和猪肺一同冷水下锅
水开后小火慢炖四十分钟
6. 将石橄榄夹出加入盐调味
味道好香
小贴士
同样的猪肺还可以和橄榄（要敲碎）、玉竹等等一同煲汤味道也是很鲜美但石橄榄的味道很独特我家很喜欢石橄榄淘宝就能买到找一家信誉好的卖家祝健康
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猪肺
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