罗汉果杏仁猪肺汤
今天煲的这款汤对于润肺止咳很给力噢,对播音族、发声族都很适合。
罗汉果:益肺气、润咽喉、去咳化痰,发问嗓音沙哑症状;
杏仁:调理肺气、止咳平喘,改善喘咳痰多、胸满闷胀,也能润肠通便;
猪肺:补肺气,止咳嗽。
百合:润肺止咳,清心安神
罗汉果杏仁猪肺汤需要的食材
- 猪肺
- 1个
- 甜杏仁
- 15克
- 罗汉果
- 1个
- 百合
- 15克
- 盐
- 1小匙
罗汉果杏仁猪肺汤的做法与步骤
1. 买回来的猪肺,不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大
2. 用手抓肺叶用力把水挤出来
3. 再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白
4. 再把猪肺切成小块
5. 把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍
6. 锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开
7. 水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出
8. 水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了
9. 将处理干净的猪肺沥干水备用
10. 罗汉果、南杏仁和百合洗净备用
11. 锅内加水,将罗汉果敲碎,和杏仁百合一起倒入锅内
12. 把猪肺也倒入锅内
13. 开大火煮开,转小火煲1个小时
14. 加1小匙盐,润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了
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猪肺