小贴士 1.猪肝含有的维生素A较高，长期食用会导致其在体内蓄积引发中毒，每周吃一到两次就好，虽然如此，但猪肝依然是最理想的补血食物之一，不要因此而嫌弃它哦~2.去除猪肝的腥味可以用胡椒粉或者姜丝，这两个可以二选其一，也可以两个都用~姜丝的话就腌制的时候一起放进去就可以啦~专业营养师杨洪美点评：产后妈妈们因为生宝宝损失了大量的血，也就意味着损失了大量的铁。这道菠菜猪肝粉丝汤里面的猪肝、瘦肉含有丰富的铁，可以满足妈妈们对铁的需求，再加上菠菜，实在是很好的搭配。菠菜自己本身含有铁，而且富含维生素c，维生素c可以促进铁的吸收，这样可以大大提高吸收利用率。菠菜比较好熟，如果想要获取更多的维生素c的话，尽量在汤熟前三分钟下锅就可以，避免因为高温久煮损失掉菠菜里面的维生素c。