厨房小白做鸭血豆腐零失败的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

厨房小白做鸭血豆腐零失败

在朋友家吃过一次，觉的味道不错，回来就试试，超级简单，零失败，而且食材便宜。

厨房小白做鸭血豆腐零失败需要的食材

厨房小白做鸭血豆腐零失败的做法与步骤

1. 取鸭血半份

2. 嫩豆腐半份

3. 一大勺

4. 切成块

5. 放入凉水中煮一下，炒的时候不容易碎

6. 水开两分钟，取出，放入空盘备用

7. 大火，油温热，放入豆瓣酱一大勺，翻炒15秒，炒出颜色即可

8. 葱姜蒜

9. 放入葱姜蒜翻炒出蒜香，大约15秒

10. 一起放入鸭血豆腐，用铲轻轻转圈推，不要来回翻炒，容易碎

11. 加入一勺生抽

12. 加入一勺蚝油

13. 放入一碗水，大火烧开后，中小火慢炖5到8分钟盛出即可。

14. 撒入葱花或者香菜都可，最好是香菜，我家没有就……

小贴士如果切的豆腐块有点大可炒菜时，用铲轻轻划成两半，选择嫩豆腐，千万千万不要选择绢豆腐，有次选错，味道不错，就是碎了，秤盘不好看。时长10分钟左右。

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