韭菜猪血
没有故事
韭菜猪血需要的食材
- 猪血
- 400克
- 韭菜
- 100克
- 料酒
- 1勺
- 盐
- 3克
- 姜
- 2片
- 蒜
- 1瓣
- 胡椒粉
- 3克
- 胡萝卜
- 4片
韭菜猪血的做法与步骤
1. 把配料洗净切段,韭菜大概两到三厘米,胡萝卜少见切丝(不喜欢的没有的可以不加)。
2. 猪血洗净切块,建议长宽高2厘米即可。姜切丝蒜切碎。
3. 锅烧水,水开后下猪血,下2克盐,烫2分钟捞出。
4. 洗干净锅,烧热加油,爆香姜蒜,然后下猪血煸炒。一般烫过水的猪血不易碎。
5. 煸炒两分钟后,加半碗水,加韭菜和胡萝卜丝进行,加半勺酱油和盐,翻炒3分钟。
6. 最后一步,加半勺的胡椒粉,拌匀出锅即可。
7. 喜欢吃汤的可以加多点水。
小贴士
猪血要煮熟
分类关键词:
猪血