1. 猪血冷水放入锅中+姜丝和料酒，水开撇去浮沫倒出备用，蒜切片，不喜辣可以不加红辣椒。

2. 热锅下油+蒜片红辣椒爆香

3. 加入黄豆酱爆香后加入猪血轻轻翻动

4. 再加入韭菜生抽继续翻炒（加了黄豆酱和生抽咸度够了不必➕盐）

5. 轻微翻炒一会出锅