爆炒猪心
爆炒猪心需要的食材
- 猪心
- 1个
- 青椒
- 2个
- 胡萝卜
- 半根
- 香菜
- 3根
- 小毛葱
- 5个
- 姜
- 5片
- 蒜
- 2瓣
- 碗汁
-
- 酱油
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 白胡椒粉
- 1勺
- 糖
- 半勺
- 盐
- 少许
- 淀粉
- 少许
- 水
- 2勺
爆炒猪心的做法与步骤
1. 将猪心切片，用料酒和姜片腌制十分钟，用锅焯一下
2. 将备料切好
3. 锅热放油，加蒜片，姜片，出香味放焯好的猪心煸炒
4. 加入胡萝卜炒一会
5. 放其他的配菜，翻炒一会放入碗汁，炒匀
6. 成品
小贴士
能吃辣的可以在第三部的时候加入干辣椒，味道会更好
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猪肺
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