1. 先将酸笋用锅炒干

2. 放油，炒熟腌过盐的猪肉，放碟子里

3. 放油，放大蒜，放豆豉，小辣椒。爆香后放番茄，炒一炒，放酸笋，继续翻炒，放少许酱油，少许蚝油，放肉，放粉炒匀，放点葱翻炒一下，试试味道即可出锅