自制烤箱版烧烤，简单好吃过烧烤摊的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

自制烤箱版烧烤，简单好吃过烧烤摊

双十一买了个烤箱，回来第一天就研究各种美食啦，刚好想吃烧烤，就买了肉火腿和一些原料，烤了整整两大盘都吃完了，超好吃！我选了自己喜欢吃的菜和肉，大家可以按照自己的喜好，藕片韭菜青椒培根骨肉相连香菇这些都可以加。

自制烤箱版烧烤，简单好吃过烧烤摊需要的食材

羊肉
300克
鸡翅
3个
香肠
7根
面筋
1个
金针菇
1把
豆腐
1块
土豆
1个
青菜
1颗

自制烤箱版烧烤，简单好吃过烧烤摊的做法与步骤

1. 只能放15秒视频，大家看看

2. 清洗并切好食材:羊肉，鸡翅，火腿肠改刀；豆腐，土豆切片，金针菇揪小把，面筋绕圈切开，油菜洗干净。洗干净的蔬菜用厨房纸巾擦干表面水分，或者晾干。大家可以选择自己喜欢吃的菜，随便加上去都行。因为蔬菜烤的过程会吐水，如果蔬菜多的多建议肉一起烤蔬菜单独烤。

3. 准备烧烤料汁: 用一个碗，分别加入2勺生抽，2勺耗油，1勺鸡精，2勺孜然粉，2勺辣椒粉，半勺白糖，3勺食用油（正常炒菜的油），1勺白芝麻，1勺蒜末（切碎一点），搅拌均匀放一侧备用。（可以不放盐或者小半勺盐）还有个秘诀:放了一滴我家在深山产的土蜂蜜。

4. 鸡翅腌制20分钟（用步骤3里搅匀的调料腌）。腌好后把其他原材料肉呀肠呀蔬菜呀先码在烤盘上，均匀刷上步骤3搅匀的蘸料。再把腌好的鸡翅码放在烤盘上。（鸡翅不用再刷料了）电烤箱200度预热8分钟，烤盘放入烤箱，上下火调制220度烤20分钟，中途可以翻个面。（翻面的时候不用关火，带着烤箱专用手套，用筷子或者夹子翻面。如果懒得翻就不管啦，对口感影响不太大。）

5. 出锅啦，这是第一盘哈哈哈因为吃完第一盘觉得太好吃了，又去烤了一盘。

6. 烤的第二盘啦，做法跟第一盘一模一样的，烤豆腐和土豆片出奇的好吃。

7. 我们继续吃啦！

小贴士 1，喜欢辣椒面的可以多放点，喜欢甜口的可以多加点糖，比例随口味调整。2，可以中途翻个面，两面会更好吃哟就带着手套打开烤箱用筷子翻面就行。3，肉跟蔬菜最好洗好之后晾干表面水分，或者用厨房纸巾吸去表面水分。大家问的多的问题:1，没有锡纸可以吗？可以用油纸替代，要是都没有也可以光烤盘，但是容易糊而且很难洗烤盘。2，推荐烤箱，能否烤两层？我用的30l苏泊尔的。30l以下的烤箱建议只烤一层，不然烤的不均匀。3，蔬菜和肉能不能一起烤？可以的。但蔬菜稍微会出水

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