猪耳4只

1. 卤料：姜蒜、花椒、干椒、香叶、桂皮、八角

2. 猪耳清洗入砂锅➕卤料（除蒜）➕盐糖料酒老抽大火煮沸转小炖40分钟至筷子能戳透关火焖2小时取出切宽条

3. 油锅爆香葱片姜片➕青椒丝炒至变软

4. ➕猪耳丝、料酒、盐、胡椒粉炒匀

5. 青椒炒猪耳