润肺止咳去痰之猪肺萝卜汤(内附详细处理猪肺方子)
最近有点咳嗽~小时候咳嗽不想吃药经常煮这个汤喝,要不就是煲鱼腥草猪肺汤,趁周末有空,来一煲!这个汤真的是白菜价呀!食材都是生活中最平常,随手可得的。就是处理猪肺耗时久!汤是真香!!!奶白色的不要太好看(。・ω・。)ノ♡
润肺止咳去痰之猪肺萝卜汤(内附详细处理猪肺方子)需要的食材
润肺止咳去痰之猪肺萝卜汤(内附详细处理猪肺方子)的做法与步骤
1. 猪肺一个(超市买的5块钱),
好便宜!
一般都是整个卖的。
现在看起来是很多,后面处理完后没剩下什么了,不用担心会买多。
2. 对着水龙头灌水
3. 膨胀了!后把水排掉,多灌几次水,洗多几次,会吐出很多白沫,画面太美不知道怎么形容~
(一定要洗到没有血水为止,毕竟是排毒的器官,里面含有的毒素也是不可小酌的)
4. 切大块,放锅里绰水。
放几块姜片去腥,
会有很多白色的泡泡~
都是杂质!
5. 强迫症的我把泡泡都捞掉了,哈哈~
6. 绰水的时候看起来是一大锅,
捞起就这么点了!
捞起来,放热锅里翻炒一下(不用放油),不停翻炒以免粘锅,目的是为了把里面的水分炒了,毕竟灌了那么多的水。
7. 放汤锅里面煲~
大概是20分钟左右,放萝卜.
8. 加入切好的白萝卜~
9. 中火炖一个小时。
真香~
小贴士
猪肺一定要洗干净血水啊!特意问了老板,说要把猪肺冲洗成白色就是干净了的。
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猪肺