紫山药炒猪耳朵
经常山药被用于熬汤,熬汤后山药孩子们不怎么吃,山药本来营养价值高,这次试着炒,挺好吃的,比普通山药多了点甜味。谢谢在看的你🥰
紫山药炒猪耳朵需要的食材
- 猪耳朵
- 半边
- 紫山药
- 1根
- 蒜
- 两瓣
- 盐
- 少许
- 蚝油
- 1勺
- 食用油
- 适量
紫山药炒猪耳朵的做法与步骤
1. 切片
2. 少许油把猪耳朵炒热一下,盛出,放一边
3. 热油,放蒜,放紫山药,翻炒一下放蚝油,再翻炒均匀,加适量清水,焖一会,用锅铲按一下,能不费劲按开,代表熟了,
4. 加入猪耳朵,翻炒一下,放适当盐,出锅
小贴士
紫山药又可以叫做紫人参,紫山药的的药用价值比普通的山药高,紫山药可以增强免疫力、降低血压、降低血糖、抗衰老、延年益寿等,还可以起到补益脾肺和肝肾的作用,经常的食用紫山药可以预防心脑血管疾病。
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