家里的老头和儿子喜欢吃猪耳朵，夏天吃，清气，经常凉拌也吃腻了，琢磨很久，拿荷兰豆炒了下，效果很好，夏天吃很清气，不会烦热口燥，还属于减肥餐～

1. 荷兰豆摘去蒂、筋，洗净沥水；

2. 将卤猪耳切成片

3. 热锅冷油，放入蒜蓉炒香，注意不要炒糊了，我用的自然是自家油坊榨的油，别提有多香～

4. 倒入切好的卤猪耳，煸炒1分钟

5. 加入荷兰豆，继续煸炒2分钟 调入生抽、盐，炒匀即可。

6. 安利下自家的亿亩阳光油坊的花生油，哈哈