妈妈刚动完肺部手术，想着法子换着花样，让她胃口好一点。

1. 先把猪腰处理干净，再打成腰片。用面粉加少许盐和黄酒，把腰片中的血水揉出来了。等面粉变红后，用清水洗净。再用清水加黄酒和盐浸泡腰片。

2. 虾仁是用明虾自己剥的，把买来的虾放冷冻15-20分钟拿出来，非常好剥。把虾仁洗净，也用黄酒、淀粉、盐浸泡，这里不要加水泡，就用黄酒就好。

3. 春笋切成片，香菇也切一下，葱也切好备用

4. 热锅放油，加一勺猪油。先把笋片煸炒，再放入葱白和香菇，再倒入虾仁（把浸泡的一起倒进去炒）。虾仁变色，倒入腰片，腰片变色，喷少许清水，稍微煮开，就关火。撒上葱，放入味精，炒一下盛出。

5. 好了还吃