冰冻的猪腰

1. 2个青辣椒，1个小米椒，半个胡萝卜

2. 冰冻猪腰盐水解冻泡了1个小时 （感觉猪腰清水泡久点容易去腥）

3. 冲洗干净沥干

4. 第一次腌制：1勺料酒，姜片，蒜，腌制20分钟

5. 腌制20分钟后中水即可，沥干水分备用

6. 第二次腌制：白胡椒粉，孜然粉（去腥提味），半勺料酒，半勺油，一勺淀粉，搅拌均匀备用

7. 热油爆香半勺蒜泥，捞出猪腰爆炒（多余的汁水不要倒入锅里）

8. 两边变色装盘备用（第一次爆炒后会有很多汁水）

9. 洗锅，再热油爆香所🈶️配料 第二次把猪腰倒入锅里（这里依然不要倒入多余的汁水哦） 照片忘记拍了 快速炒香香后加入一勺酱油即可出锅啦

10. 炒好装盘吃饭啦，超级下饭。