1. 腰花买的时候叫卖家去中间白膜（我觉得好难去干净啊，卖家毕较厉害），洗净血水切花刀，加生抽、料酒、淀粉抓匀腌十五分钟

2. 泡椒泡姜剁碎，二荆条小米辣蒜切片

3. 蒜苗头拍一下，切段 ，下锅时先下蒜苗头

4. 热锅冷油，油开下泡椒泡姜，花椒和剁碎的豆瓣酱蒜片

5. 下腰花爆炒 下二荆条和小米辣

6. 下蒜苗 一点点盐（已有豆瓣酱和生抽 所以少加一点点就好）

7. 加味精 起锅装盘