青木瓜的滋味

1. 石橄榄生长在野外杂质泥土很多，先去剪掉根须杂质，泡清水中，再用小刷子刷洗干净

2. 猪心清洗干净，切条，冷水下锅煮开，去浮沫，捞出

3. 把石橄榄姜片放入炖盅

4. 放猪心瘦肉，水的量以没过食材

5. 炖盅放入锅中，隔水炖30~40分钟就可以了，炖好开盖才加入盐和胡椒粉。