猪腰枸杞叶汤
孩子很喜欢喝客家三及第汤,我做了个简单版的
猪腰枸杞叶汤需要的食材
- 猪腰
- 2个
- 枸杞叶
- 1斤
- 姜
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- 盐
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- 白胡椒粉
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- 酱油
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- 糖
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- 玉米淀粉
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- 料酒
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猪腰枸杞叶汤的做法与步骤
1. 枸杞买回来洗干净,摘下来
2. 摘的时候要小心,很多刺喔,也可以买已经摘好的只有叶子的。
3. 猪腰两个,对开切,把里面的白根去掉,这样才没有尿骚味。
4. 搞干净就是这样,也可以叫档主帮忙。我是要放几天所以没让档主帮忙搞。
5. 切小段,小黄姜切碎
6. 加油,酱油,盐,糖,玉米淀粉,胡椒粉,料酒拌匀。
7. 烧开一锅清水,下猪腰
8. 下猪腰后盖好盖子,水再烧开后下枸杞叶,加点花生油。
9. 水再烧开,试一下味道,不够咸的可以加盐
10. 可以开吃
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猪腰