这是卤猪耳的后续哦 青椒炒 相比凉拌会更适合南方人的口味

1. 卤好的猪耳放入冰箱冷藏上大概3小时拿出来不黏手比较好切切完不容易黏在一起

2. 加入食用油然后放入姜丝

3. 倒入切好的猪耳再加入1勺头抽炒匀

4. 加入青椒蒜苗梗翻炒均匀

5. 再加入盐1勺(如果卤猪耳时味道足够就不需要加盐)油泼辣椒1勺炒一炒这时候可稍微加一点点水把盐溶一下最后加入蒜苗叶子炒30秒即可关火

6. 炒猪耳出锅啦脆骨嘎吱嘎吱很是欢喜😊

7. 调料参考