广东老火汤⑥‖适合秋季滋阴润燥的老火汤~莲藕虫草花煲猪骨
秋风起,要润燥哦!
广东老火汤⑥‖适合秋季滋阴润燥的老火汤~莲藕虫草花煲猪骨需要的食材
- 虫草花
- 8克
- 莲藕
- 1节
- 生姜
- 2片
- 猪骨
- 500克
- 清水
- 适量
- 盐
- 少许
广东老火汤⑥‖适合秋季滋阴润燥的老火汤~莲藕虫草花煲猪骨的做法与步骤
1. 虫草花洗净,泡水大约10分钟,然后攥干水备用。
莲藕洗净去皮,切滚刀块。
2. 汤锅中放入足量清水,藕块和2片姜下锅,一起大火煮开。
等水开的时候处理一下猪骨。
3. 猪骨冷水下锅,煮出血水,直接捞到旁边的汤锅里。
4. 再加入攥干水的虫草花。
5. 大火煮开约3分钟后盖上锅盖,转小火,但要保持汤在咕嘟咕嘟冒着小泡的状态哦。
6. 煲至少1.5-2小时,放少许盐调味,大火煮开就可以关火了。
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猪骨