肥肠鸡火锅的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

肥肠鸡火锅

美味的肥肠鸡也可以当肥肠鸡火锅把肥肠跟鸡肉吃完还可以烫其他菜吃很美味

肥肠鸡火锅需要的食材

肥肠鸡火锅的做法与步骤

1. 超市只买到猪肠头

2. ➕小苏打➕盐➕醋➕面粉加少许开水反复揉搓内部把多余油脂撕掉反复重复放这些进去揉搓我自己洗了十几遍

3. 洗好的猪肠冷水下锅➕大葱➕香茅草柠檬叶没有香茅草跟柠檬叶可以省略生姜料酒

4. ➕花椒也可以加米酒也可以加白酒

5. 水开打出泡沫煮个15分钟

6. 煮好15分钟

7. 飞水后捞出洗干净备用

8. 提前准备好的卤水加入那些材料丢进去卤锅

9. 大火烧开小火焖40分钟给它卤水泡两小时如果泡过夜更好

10. 卤好的猪肠切片备用那些煮肥肠鸡火锅一些放速冻下次可以用来炒着吃

11. 这颜色看着就流口水

小贴士条件好的话可以用啤酒洗肥肠如果是煮火锅建议煮40分钟到50分钟就可以了我煮40分钟因为我煮肥肠鸡还得一起煮40分钟所以建议不要煮太久，如果是煮来炒着吃那么建议煮60′分钟最佳时间是40到60分钟如果还泡卤水锅里有温度还会把大肠焖熟的

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