这个方子熬出的猪油很香，搬运抖音，出处见水印。熬油剩下的油渣除了伴白糖和盐吃掉，也可以用来做汤的时候加一点，或鱼香茄子等，见下一篇油渣鱼香茄子

1. 准备工作：大葱切段，姜切片

2. 猪板油切小丁，冷水下锅大火煮开

3. 煮大约三分钟，中途捞去浮沫

4. 捞出焯好水的猪板油，放入干净的熬油锅，加入一碗纯净水

5. 大火烧干水后转中小火慢慢熬

6. 熬出比较多的油后放入大葱和姜片

7. 油渣变小微焦后捞出别丢

8. 装猪油的罐子里放几颗黄豆几颗花椒一小勺盐

9. 在罐子上放一个漏网，把熬好的猪油倒进去

10. 剩下的油渣倒入熬油锅继续熬，边熬边按压一下

11. 最后捞出油渣加一点盐或者白糖吃掉

12. 冷却以后非常香白