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霸王花南北杏仁猪骨汤
霸王花有清热润肺、止咳化痰、清热消肿。北杏仁:性温,味苦,润肺止咳,润肠,平喘。南杏仁:性平,味甘。润肺平喘。陈皮:性温,味苦、辛。理气健脾,燥湿化痰。还加了无花果,无花果是好东西我就不多说了。
霸王花南北杏仁猪骨汤需要的食材
  • 猪骨
  • 500克 
  • 干霸王花
  • 70克 
  • 北杏仁
  • 10克 
  • 南杏仁
  • 10克 
  • 无花果
  • 4个约50克我的比较大颗 
  • 陈皮
  • 1个 
  • 生姜
  • 3片 
  • 3000~3500克约12碗 
  • 适量 

霸王花南北杏仁猪骨汤的做法与步骤
1. 准备好所有材料。


2. 霸王花清水泡软,这个提前泡软我泡了一小时左右,再用清水洗干净挤干水份备用。


3. 猪骨飞水去除血水冲洗干净备用。


4. 陈皮泡15分钟左右用小刀刮掉瓤。


5. 南杏北杏洗干净拍碎,无花果洗干净切两半,三片生姜。


6. 将所有材料放锅里倒入3000~3500克水大火烧开转小火煲1.5小时。


7. 烧开后撇去浮沫。


8. 汤煲好后再放适量盐就可以开喝啦!


小贴士 猪骨可以换成猪展肉或者瘦肉。我用的是排骨头,现在的猪价高,煲一煲汤不便宜啊☺️煲汤的材料可以捞起拌点酱油吃别浪费,煲软的霸王花滑滑的很好吃哒!
分类关键词: 猪骨
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