猪骨鲍鱼橄榄汤
入秋了,易燥不可大补,炖一锅润肺利咽的汤抚慰一下阴雨的天气带来的烦闷
猪骨鲍鱼橄榄汤需要的食材
- 鲍鱼
- 4只
- 橄榄
- 6颗
- 猪骨
- 500克
- 盐
- 适量
- 生姜
- 3片
- 料酒
- 适量
- 清水
- 适量
猪骨鲍鱼橄榄汤的做法与步骤
1. 猪骨开水下锅倒入料酒焯水捞起备用
3. 橄榄洗净轻拍或者对半切开备用,生姜洗净切片备用,鲍鱼去内脏洗净切花刀备用
5. 所有食材下砂锅中火煮开,转小火慢慢熬煮1小时,快起锅时放盐
小贴士
鲍鱼壳又名石决明,味咸,性平,归肝经,是珍贵药材,具有平肝潜阳清肝明目的功效,所以一起入锅炖煮也是很好的。
分类关键词:
猪骨