养生猪肚鸡火锅
自从吃了捞王的猪肚鸡,就一直念念不忘。😍今天自己做一个。
养生猪肚鸡火锅需要的食材
- 猪肚
- 1个
- 料酒
- 1勺
- 面粉
- 50克
- 鸡
- 1只
- 姜
- 5片
- 白胡椒
- 10克
- 红枣
- 5颗
- 盐
- 根据情况
- 枸杞
- 10粒
- 党参
- 1克
- 灵芝干
- 1克
- 黄芪
- 1克
- 牛奶
- 15克
- 土鸡
- 只
养生猪肚鸡火锅的做法与步骤
1. 1️⃣先用50克面粉➕2克盐水➕1勺料酒➕没过猪肚的冷水,把猪肚洗干净,可以把脏东西洗出来。 2️⃣洗干净的🐔,塞进洗干净的猪肚中,放入2片生姜➕5克白胡椒粉,焯水。去沫沫。 3️⃣焯水后,猪肚鸡里塞党参1克➕灵芝干1克➕黄芪1克➕5克白胡椒粉➕3片生姜片,一起放在温水中,煲1.5小时。
2. 4️⃣加入枸杞➕红枣,继续煲30分钟。
3. 5️⃣煲好后,猪肚鸡捞出冷却,再切成猪肚丝和鸡块。
4. 6️⃣用一半猪肚鸡原汤作为火锅底料,加入15克纯奶➕热水➕适量盐,加热。剩下的原汤可以在吃火锅时,中途加汤。
5. 养生火锅👍🏻
分类关键词:
猪肚