番茄猪扒意粉🍝
番茄猪扒意粉🍝需要的食材
- 意大利面
- 1份
- 猪扒
- 2片
- 西红柿
- 2个
- 洋葱
- 半个
- 自己喜欢的菇类
- 适量
- 番茄酱
- 适量
- 盐
- 适量
- 黑胡椒粉
- 少量
- 蚝油
- 适量
- 生粉或红薯粉
- 2勺
番茄猪扒意粉🍝的做法与步骤
1. 先将意粉煮熟,期间把准备的番茄洋葱切丁备用
2. 洋葱切丁
3. 番茄切丁
4. 菌菇切丁(拍照的时候没切,后面切短了😬)
5. 洋葱先炒香,放入番茄翻炒
6. 加入准备好的菇,翻炒片刻
7. 加入适量清水,加番茄酱和黑胡椒,盐,翻炒均匀煮沸
8. 上一步过程中,准备水淀粉,生粉或者红薯粉都可以,加入蚝油,番茄酱,黑胡椒粉,拌匀,勾芡用…
9. 倒入勾芡的水淀粉,搅拌均匀煮至沸腾,如果感觉汁太多,可多煮一会,收汁(试味,不够咸再加盐)用个小碗把汁装出来小部分,后面煮猪扒用到
10. 把最开始煮好的意粉倒入,煮干一点不怕,不然太多汁
11. 猪扒煎香后,倒入装起来的汁,煮熟猪扒即可
12. 意粉前面收汁后,先装起来,猪扒煮好后,放到意粉上面,把剩余的汁淋上
13. 配上有仪式感的叉子,开吃啦
小贴士
猪扒也可以换成鸡扒,牛扒,按自己喜欢的肉类煮菇类最合适个人感觉是口蘑或者香菇,家里只有这个,我凑合用的哦…
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猪排